زنی که بوسیله وزنش شوهرش را کشت

این زن ۱۳۶ کیلویی روز حادثه بعد از درگیری بر روی شوهرش که فقط ۵۵ کیلو وزن داشت، نشست و او را له کرد و به قتل رساند. این حادثه در تابستان گذشته، زمانی که این زن و شوهر با هم درگیر شده بودند، رخ داد. آنها ۳ فرزند دارند.

اگر خسته ای، بخوان!

راه های پرانرژی تر شدن


اگر خسته ای، بخوان!

بدن ما با تبدیل کردن انواع غذاها به گلوکز (قند ساده)، انرژی موردنیاز روزانه اش را کسب می کند... 

به همین خاطر، بعد از مدتی گرسنگی یا تشنگی شدید، خسته و بی رمق می شویم و حس می کنیم که قند خونمان افتاده! بدن ما از طریق جذب انواع مواد مغذی (چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها یا قندها)، سوخت موردنیازش را تامین می کند و اگر ما درست غذا بخوریم و بدانیم که داریم چه می خوریم، می توانیم این سوخت را به تدریج وارد بدن کنیم تا سطح قندخو نمان ظرف مدت کوتاهی بعد از غذا خوردن، دوباره پایین نیاید و مجبور نشویم غذای دیگری بخوریم و دچار اضافه وزن شویم. در «سفره سالم» این هفته، شما با چند راهکار ساده اما کارآمد آشنا خواهید شد که با رعایت آنها می توانید سوخت کمتری را وارد بدنتان کنید و در عوض، انرژی بیشتری داشته باشید.

خوردن روی خوابیدن اثر می گذارد

خوردن روی خوابیدن اثر می گذارد

اگر بدخواب هستید، بهتر است کمی به آنچه می خورید بیندیشید. چرا که خوردن روی وضعیت خواب افراد تاثیر زیادی دارد. خیلی از غذاهایی که در طول روز می خوریم، شب ها موجب بدخوابی یا بی خوابی ما می شوند. اگر شما هم جز کسانی هستید که بدخواب هستند حتما این مقاله را بخوانید.
● غذاهای سرشار از تریپتوفان
همه ما شنیدیم که شیر گرم تاثیر جادویی در به خواب رفتن ما دارد. اما آیا می دانید چرا؟ مواد غذایی لبنی حاوی تریپتوفان هستند که ماد ای است که موجب بهتر خوابیدن می شود. سایر مواد غذایی که حاوی تریپتوفان هستند شامل مرغ، موز، جو و عسل است.
● کربوهیدرات های دوستدار خواب
غذاهای حاوی کربوهیدرات در کنار محصولات لبنی سبب افزایش ماده محرک خواب یا همان تریپتوفان در خون می شوند. بنابراین خوردن یک کاسه غلات با شیر، ماست یا کراکر یا کمی نان و پنیر موجب بهتر خوابیدن افراد به خواب می شود.
● خوردن کمی غذا قبل از خواب
اگر همیشه برای خوابیدن بهتر با خود کلنجال می روید سعی کنید کمی غذا به معده تان تقدیم کنید. چرا که وجود کمی غذا در معده سبب بهتر خوابیدن می شود. اما هرگز معده تان را از غذا انباشته نکنید. کمی غذا کافی است. خوردن وعده غذایی سنگین موجب فعالیت سیستم گوارشی شما شده و نه تنها احساس ناراحتی خواهید کرد، بلکه قادر نخواهید بود که خوب بخوابید.
● برگرها و سرخ کردنی ها را کنار بگذارید!
یکی دیگر از دلایل بدخوابی افراد خوردن غذاهای چرب است. تحقیقات نشان می دهد افرادی که اغلب اوقات غذاهای چرب مصرف می کنند نه تنها دچار اضافه وزن می شوند بلکه حین خواب هم دچار اختلالاتی خواهند شد.
● داروهای کافئین دار هم مقصر اند
برخی داروهای بدون نسخه حاوی کافئین هستند. داروهایی مثل مسکن ها، قرص های لاغری، ادرارآورها و داروهای سرماخوردگی، اینها و برخی داروهای دیگر ممکن است حتی به میزان زیاد، کافئین داشته باشند.بنابراین همیشه برچسب روی داروهای بدون نسخه و با نسخه را چک کنید چرا که ممکن است آنها سبب بدخوابی شما باشند.
● فرار از مصرف الکل
مصرف الکل موجب می شود که مدام از خواب بیدار شوید و دوباره برای بخواب رفتن با مشکل مواجهه شوید مصرف الکل قبل از خواب موجب بیداری مکرر و موجب عدم رفع خستگی شما شده، سردرد در شما ایجاد می کند و تعریق شبانه و کابوس را برایتان به ارمغان دارد.
● غذاهای پر از ادویه ممنوع
دراز کشیدن با شکم پر می تواند در شما احساس ناراحتی و اختلالات گوارشی ایجاد کند. خوردن غذاهای پرادویه و خوابیدن بعد از آن می تواند منجر به سوزش سردل و بدخوابی شود. یادتان باشد ۴ ساعت پیش از خواب غذاهای ادویه دار نخورید.
● پروتئین در حد کم هنگام خواب
پروتئین جز ضروری رژیم غذایی ماست. اما یک انتخاب نامناسب به عنوان وعده غذایی نزدیک زمان خواب است. غذاهای پرپروتئین دیرتر هضم می شوند. بنابراین از خوردن غذاهای پرپروتئین هنگام خواب بپرهیزید و به جای آن از شیر گرم استفاده کنید.
● مایعات فقط تا قبل از ساعت ۸
نوشیدن آب در طول روز برای بدن بسیار مفید است اما مصرف مایعات قبل از خواب روی بخواب شما اثر می گذارد. خواب مایعات زیاد قبل از خواب موجب می شود که برای رفتن به دستشویی از خواب بیدار شوید.

ده خوراک برای ذهنی هوشمندتر

ده خوراک برای ذهنی هوشمندتر


تنها حل جدول نیست که به مغز شما کمک می کند تا از عوارض سالخوردگی دور بمانید؛ خوردن غذای خوب و مناسب نیز در این راستا کمک شایانی است.





تنها حل جدول نیست که به مغز شما کمک می کند تا از عوارض سالخوردگی دور بمانید؛ خوردن غذای خوب و مناسب نیز در این راستا کمک شایانی است. بعضی خوراکی ها به خصوص برای حفاظت از سلو ل های ظریف عصبی و رگ های خونی مناسب اند. برخی دشمن سرسخت رادیکال های آزاد هستند؛ مولکول های اکسیژن خائنی که هنگام فعالیت مغز ساخته می شوند. اکثر غذاهایی که برای مغز مناسب اند برای قلب نیز مفیدند زیرا هر دو نیازمند جریان مداوم اکسیژن هستند و آن چه به بیماری های قلبی عروقی منجر شود بی ارتباط با افت توان مغزی نیست. فهرستی از این خوراکی ها در زیر آمده است.



● زغال اخته

زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان ها است که رادیکال های آزاد را از هستی ساقط می کند. مطالعاتی که بر روی موش ها صورت گرفته نشان می دهد که یک رژیم غذایی سرشار از زغال اخته به بهبود وضعیت حافظه و قابلیت تحرک می انجامد و علاوه بر این روند افت توازن و هماهنگی اعضای بدن که بر اثر افزایش سن به وجود آید را معکوس می کند. مواد شیمیایی موجود در زغال اخته بر سیستم انقباض سرخرگ ها تاثیر می گذارد و از همین رو به بهبود وضعیت فشار خون می انجامد. فشار خون بالا می تواند موجب تخریب رگ های ظریف مغز شود.



● کلم و کاهو

هوماسستین نوعی ماده شیمیایی است که برای متابولیسم پروتئین لازم است اما مقدار زیاد آن به ضعف ادراک و بیماری آلزایمر(و همین طور بیماری قلبی) منجر می شود که درصد قابل توجهی از موارد دیمنشیا(اختلال مغزی) را به وجود می آورد. کاترین تاکر مدیر برنامه تحقیقاتی ارزیابی تغذیه در مرکز پژوهشی تغذیه انسان در مورد ارتباط هوماسستین با افزایش سن می گوید: هوماسستین تاثیر مخربی بر دیواره های سرخرگ ها دارد و همانند سمی مهلک عمل می کند. اکسیداسیون نیز موجب تخریب دیواره سرخرگ ها می شود. ترکیب این دو بسیار مخرب است. تجزیه هوماسستین نیازمند فولات و ویتامین های ب ۶ و ب ۱۲ است که در سبزیجاتی نظیر کلم و کاهو وجود دارد.



● ماهی آزاد، ماهی ساردین و شاه ماهی

ماهی های دارای چربی زیاد(پرچرب)، سرشار از امگا،۳ اسیدهای چرب محافظ سلول های عصبی است. بالا بودن میزان امگا ۳ در خون معمولاً همراه است با بالا بودن میزان سروتونین که نوعی ماده شیمیایی تقویت کننده مغز است. یک طرح تحقیقاتی نشان داد احتمال مبتلا شدن افرادی که در هفته حداقل یک وعده غذایی ماهی می خورند به بیماری آلزایمر کمتر است از کسانی که ماهی نمی خورند. از آن جا که ماهی به ارتباط میان سلول های مغز یاری می رساند؛ مطابق نتایج چند پژوهش تاثیر مثبتی بر توان یادگیری و عملکرد حافظه دارد.



● اسفناج

تحقیقات درباره اسفناج می گوید اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هاست. یکی از متخصصین پیری و عواقب آن معتقد است اسفناج در کند کردن مشکلات سیستم عصبی مرکزی و تحلیل توان شناخت مفید است. سالاد حاوی اسفناج سه برابر، فولات بیشتری نسبت به کاهو دارد.



● آب انگور

نوشیدن آب انگور موجب افزایش طول عمر می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد که انگور یاقوتی به میزان قابل توجهی به بهبود وضعیت حافظه موقت منجر می شود. این امر تنها ناشی از بالا بودن میزان آنتی اکسیدان ها در انگور نیست. آب انگور باعث افزایش تولید دوپامین ناقل عصبی می شود. انگور یاقوتی در میان تمام میوه ها و سبزیجات حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان است.



● حبوبات و شالی(برنج با پوست)

یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای افزایش جذب مواد مفید مغزی انجام دهید این است که به خوردن شالی روی آورید. این نوع برنج سرشار از ویتامین ها و منیزیوم است که برای سلامت قوه شناخت لازم است. تمام حبوبات حاوی ویتامین ب۶ است که در کاهش سطح هوماسستین موثر است. خوردن غذاهای فرآوری شده معمولاً باعث کاهش میزان دریافت ویتامین ب۶ می شود.



● کاکائوی داغ

برای گرم شدن به کاکائوی داغ پناه ببرید که علاوه بر گرم کردن نوک انگشتان یخ زده شما به مغزتان نیز یاری می رساند. چانگ یانگ لی پروفسور شیمی غذایی دانشگاه کورنل دریافت که میزان آنتی اکسیدان دو قاشق کاکائو تقریباً دو تا سه برابر بیش از چای سبز و چهار تا پنج برابر بیش از چای سیاه است. آنتی اکسیدان موجود در کاکائوی داغ سلول های مغز را از عوارض استرس که عامل اکسیداسیون است و می تواند منجر به آلزایمر و سایر بیماری ها شود بازمی دارد.



● بادام و گردو

این خوراکی ها غنی از آنتی اکسیدان هستند و به اثبات رسیده است که موجب کاهش سطح کلسترول خون می شوند. به موجب پژوهشی که توسط دانشگاه هاروارد به انجام رسید مشخص شد زنانی که در هفته بیش از ۱۵۰ گرم از این دو می خورند به میزان قابل توجهی کمتر از کسانی که ۳۰ گرم یا کمتر میل می کنند در معرض خطر بیماری های قلبی هستند.



● روغن زیتون

روغن زیتون حاوی مقدار زیادی از نوعی آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول ها است که مطابق تحقیقات منجر به کاهش فشار و سطح کلسترول خون می شود.



● سیر

این گیاه تند و تیز از طریق خصوصیات آنتی اکسیدانی خود پیری را به تاخیر می اندازد. سیر حاوی مقدار قابل توجهی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروس است که سرماخوردگی ناشی از استرس را رفع می کند. سیر خام و خرد شده بیشترین توان را دارد. سیر پخته تا حدودی خاصیت خود را از دست داده اما هم چنان برای قلب و عروق مفید است.




سایت فکر نو ( www.fekreno.org )

کیمیای سلامت

کیمیای سلامت


دکتر مسعود کیمیاگر می گوید وقتی غذا می خورید ۹ نکته یادتان باشد





در یک میهمانی رسمی، سر میز شام، نشسته اید و غذا با آداب تمام، دارد سرو می شود و می توانید غذا خوردن را شروع کنید اما خوب می دانید که غذا خوردن هم آدابی دارد و با رعایت آنها میزبان و سایر میهمان ها نکات زیادی را درباره شخصیت شما متوجه می شوند. بعضی از این آداب فقط به عنوان آداب معاشرت مطرح هستند ولی بعضی دیگر حتی در آموزه های دینی هم سفارش شده اند و ریشه در حفظ و ارتقای سلامت دارند....

اینکه این آداب و اصول چه هستند و حکمت هر کدام چیست، پرسشی است که با راهنمایی دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی سعی کرده ایم به آنها پاسخ دهیم.

۱) برای خنک کردن غذا به آن فوت نکنید

خب، این کار قطعا منظره خوشایندی ندارد و در یک میهمانی رسمی شأن آدم را پایین می آورد. علاوه بر آن، دکتر کیمیاگر می گوید: «فوت کردن به غذا باعث می شود تا مقداری از آب دهان هم وارد غذا بشود. این موضوع به خصوص برای وقتی که ما غذا را برای فرد دیگری خنک می کنیم، مثلا مادری که برای غذا دادن به کودکش این کار را می کند، سلامت غذا را به خطر می اندازد.»

۲) با دهان پر حرف نزنید

برای رعایت این اصل شاید نیازی به استدلال زیاد نباشد. وقتی با دهان پر حرف می زنیم، نه تنها طرف مقابل حرف ما را درست و حسابی نمی فهمد، بلکه با صحنه بسیار بدی هم مواجه می شود که ممکن است پرتاب خرده های غذا به بیرون، زشتی آن را تشدید کند. به علاوه، حتما می دانید که اصولا موقع خوردن غذا زیاد نباید حرف زد؛ چراکه باعث می شود هوای زیادی وارد معده تان شده و هضم غذا را با مشکل مواجه کند.

۳) قبل از چشیدن غذا به آن نمک نزنید

این کار نوعی توهین به میزبان تلقی می شود. از کجا معلوم که نمک غذا به اندازه نباشد؟! بعضی از ما عادت داریم قبل از اینکه حتی غذا خوردن را شروع کنیم، نمکدان را برداشته و به غذا نمک بزنیم. این عادت قبل از هر چیز به ضرر خودمان تمام می شود؛ چون روزانه مقدار زیادی نمک اضافی وارد بدن خودمان می کنیم و ذایقه مان را به خوردن غذاهای شور عادت می دهیم. به این ترتیب، خطر ابتلا به فشار خون بالا را هم برای خودمان خریده ایم.

۴) به قاشق و چنگال تان دقت کنید

قبل از فرو بردن لقمه، قاشق یا چنگال را پر از غذا نکنید و به حالت آماده و منتظر نگه ندارید. با انجام چنین کاری افراد حاضر بر سر میز ممکن است احساس کنند شما در خوردن غذا عجله دارید. به علاوه، این عادت موجب پرخوری و دریافت کالری بیش از نیاز روزانه هم می شود.

۵) آرام غذا بخورید

آرامش در غذا خوردن یکی از آن توصیه هایی است که فقط به آداب معاشرت مربوط نمی شود، بلکه از توصیه های دینی ما هم به شمار می آید. در اسلام توصیه شده که لقمه های کوچک بردارید و آرام غذا بخورید. این کار علاوه بر وقار و متانتی که از شما به نمایش می گذارد، یک دلیل کاملا علمی هم دارد. دکتر کیمیاگر توضیح می دهد: «وقتی شروع به غذا خوردن می کنیم، معمولا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طول می کشد تا پیام لازم به مغز برسد و مغز دستور سیری بدهد. افرادی که با سرعت غذا می خورند، در واقع این مهلت را به بدنشان نمی دهند. آنها در همین زمان، غذای بیشتری صرف می کنند تا کسانی که با آرامش غذا می خورند.»

۶) غذا را خوب بجوید

شاید این توصیه هم ادامه همان توصیه قبلی (آرام غذا خوردن) باشد. دکتر کیمیاگر می گوید: «دستگاه گوارش مانند کارخانه ای است که غذا مواد اولیه آن است. خرد کردن غذا یکی از فرآیندهایی است که این کارخانه روی مواد اولیه انجام می دهد. هر قدر ما غذا را آماده تر و خردشده تر در اختیار دستگاه گوارش بگذاریم، کار آن را سبک تر و راحت تر کرده ایم. در حقیقت با جویدن و آسیاب کردن مواد غذایی، کار معده آسان تر می شود. به علاوه جویدن بیشتر باعث می شود تا غذا بهتر با بزاق مخلوط و هضم آن به بهترین نحو انجام شود.»

۷) اول سوپ بخورید؛ بعدا غذا

چرا همه جای دنیا سوپ را قبل از غذا می خورند؟! دکتر کیمیاگر می گوید: «دستگاه گوارش ما برای اینکه غذا را بپذیرد، نیاز دارد تا آرام آرام آماده شود. خوردن یک سوپ رقیق علاوه بر اینکه اشتهابرانگیز است، کمک می کند تا ترشح های دستگاه گوارش افزایش پیدا کند و معده ما برای پذیرفتن غذاهای جامد مهیا شود. غذا خوردن نباید با مواد سفت و سخت شروع شود، بلکه دستگاه گوارش برای شروع، به یک تحریک ملایم احتیاج دارد.»

۸) دسر را بعد از غذا بخورید

معمولا در مجالس رسمی بعد از غذا دسر صرف می شود. این دسر اغلب از مواد شیرین تشکیل می شود. بعضی افراد هم به خوردن یک خوراکی شیرین بعد از غذا عادت دارند و به خصوص بعد از غذاهای چرب اصطلاحا می گویند بدنشان شیرینی می طلبد. دکتر کیمیاگر توضیح جالبی در این باره دارد. او می گوید: «خوردن دسر بعد از غذا بیشتر جنبه روانی دارد تا علت علمی و فیزیولوژیک. این کار بیشتر برای تغییر ذایقه پس از غذا خوردن انجام می شود. درست است که در علم تغذیه گفته می شود چربی ها در بدن باید با آتش قندها بسوزند، ولی مقدار قندی که برای سوخت و ساز چربی ها لازم است از راه همان غذایی که می خو ریم به بدن می رسد.» از طرف دیگر، بعضی ها مخالف سرسخت خوردن دسر بعد از غذا هستند و معتقدند هر چیزی که بلافاصله بعد از غذا خورده شود، بیشتر از مواقع دیگر جذب می شود. دکتر کیمیاگر این موضوع را هم از نظر علمی مردود می داند و می گوید: «جذب همیشه اتفاق می افتد. تا وقتی کالری اضافی به بدن وارد بشود، جذب هم صورت می گیرد؛ مگر اینکه ماهیت غذایی که می خوریم به گونه ای باشد که جذب کامل نداشته باشد و فقط بخشی از آن جذب بشود؛ مثل موادی که فیبر دارند.»

۹) همراه غذا کمی آب بنوشید

بسیاری از ما این توصیه را شنیده ایم که همراه غذا نباید آب خورد. ولی این توصیه تا چه حد علمی است؟ توضیح جالب دکتر کیمیاگر را در پاسخ به این سوال بخوانید: «بعضی از مردم معتقدند خوردن آب همراه غذا باعث می شود تا شیره معده رقیق شود. در این باره باید گفت دستگاه گوارش ما روزانه دو و نیم لیتر ترشح دارد. اتفاقا رقیق شدن این ترشحات با خوردن کمی آب چندان هم بد نیست و به آغشته شدن بهتر مواد غذایی با شیره های گوارشی و هضم بهتر غذا کمک می کند؛ به شرطی که در خوردن آب زیاده روی نکنید و حداکثر یک تا یک و نیم لیوان آب با غذا بنوشید.»

شاید بد نباشد در پایان به برخی از آدابی اشاره کنیم که صرفا نشانه عوامل ظاهری تشخص شما هستند؛ از جمله اینکه اگر حین غذا مشغول صحبت شدید، از قاشق و چنگال یا کارد برای اشاره به طرف مقابل استفاده نکنید و موقع حرف زدن، آنها را تکان ندهید. وقتی غذا خوردن تان تمام شد، قاشق و چنگال یا کارد و چنگال را جفت کنید و داخل بشقاب قرار دهید. در ضمن، بشقاب غذای تمام شده را از جای خودش به دورتر هُل ندهید و بگذارید مقابل تان باقی بماند.


دکتر آذین محبی نژاد


روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )

خواص کاهوی ایرانی

خواص کاهوی ایرانی


کاهو انواع مختلفی دارد ولی رایج ترین آنها کاهوی معمولی ایرانی (Romaine) و کاهوی پیچ (Iceberg) است و البته کاهوی ایرانی از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است




اگر غذایتان را با سالادی از کاهوی ایرانی (Romaine) یا همان کاهوی رسمی شروع می کنید، می توانید مطمئن باشید که علاوه بر عطر و طعم و بافت مطلوب، مواد با ارزش و مغذی خیلی زیادی را به وعده غذایی تان اضافه کرده اید. کاهو انواع مختلفی دارد ولی رایج ترین آنها کاهوی معمولی ایرانی (Romaine) و کاهوی پیچ (Iceberg) است و البته کاهوی ایرانی از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است...

کاهو تاریخچه ای طولانی و خاص دارد و با توجه به ترسیم نقوشی از کاهو در مقبره های مصر باستان، تصور می شود کشت کاهو حداقل به ۴۵۰۰ سال قبل از میلاد برگردد. طبق مدارکی که به دست آمده، کاهو از ۶ قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است. یونانیان و رومیان باستان هم به خاطر خواص دارویی و درمانی، کاهو را بسیار مورد توجه قرار می دادند. در چین کاهو از قرن پنجم رشد داده شد و نماد خوشبختی بود و در جشن های تولد و آغاز سال نو و دیگر مراسم خاص سرو می شد. کریستف کلمب انواعی از کاهو را در طول دومین سفر دریایی خود در سال ۱۴۹۳ به آمریکای شمالی معرفی کرد. کاهو اولین بار در کالیفرنیا، مرکز عمده کاهو در ایالات متحده آمریکا به وسیله مبلغان مذهبی در قرن هفدهم کشت شد و قرن ها بعد با پیشرفت حمل و نقل سرد و ریلی در سرتاسر ایالات متحده آمریکا پخش و معروف شد.



● کاهوی ایرانی به چه دردی می خورد؟

برای تهیه سالاد بهتر است با کاهوی ایرانی شروع کنید تا مواد مغذی سالاد افزایش یابد. ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی گیاهی و فیبری که در کاهوی ایرانی وجود دارد، برای پیشگیری یا درمان بسیاری از بیماری های معمول، مفید است.

کاهوی ایرانی با داشتن آب زیاد و کالری خیلی کم، بسیار مغذی است. در سیستم طبقه بندی کیفیت مواد غذایی جهانی، کاهو منبع عالی از ویتامین A (کاهو سرشار از پیش سازهای ویتامین A یعنی کاروتنوئیدها و بتاکاروتن است)، ویتامین K، فولات، ویتامین C، منگنز، کروم و فیبر رژیمی است و خواص درمانی بیشماری دارد. کاهو مملو از سلولز است که حجم مواد داخل روده و حرکات روده را افزایش می دهد و بنابراین در درمان یبوست بسیار مفید است. کاهو در درمان بی خوابی مؤثر است؛ چرا که ماده خواب آوری به نام لکتوکاریوم دارد. اگر شب ها از مشکل بی خوابی رنج می برید، پیش از خواب کاهو بخورید. خوردن کاهو از سفید شدن و ریزش مو نیز پیشگیری می کند.

کاهو میزان قابل توجهی نیز آهن دارد و بنابراین برای درمان کم خونی مفید است. کاهو مملو از نمک های معدنی است که خاصیت قلیایی دارند و بنابراین، سبب تصفیه خون نیز می شود. کاهو همچنین به علت خنکی، تشنگی را تسکین بخشیده و یرقان را معالجه می کند و مسکن اعصاب است و تشویش و دلهره را کم می کند. به مغز، دستگاه عصبی و ریه ها نیز کمک می کند و میزان فراوانی منیزیم در آن وجود دارد که سبب تقویت بافت عضلانی، اعصاب و مغز می شود.



● سالاد کاهو بخورید تا قلبتان جوان بماند!

ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کاهوی ایرانی (Romaine) نویدبخش قلبی سالم و سبز است. فعالیت توأم ویتامین C و بتاکاروتن از اکسیداسیون کلسترول ممانعت می کند. وقتی کلسترول اکسید می شود، چسبناک شده و شروع به ساخت پلاک هایی در دیواره سرخرگ ها می کند. اگر این پلاک ها خیلی بزرگ شوند، می توانند جریان خون را متوقف کرده یا با ایجاد لخته باعث حمله قلبی یا سکته شوند. فیبر کاهوی ایرانی (Romaine) امتیاز دیگری برای سلامت قلب است.

در روده بزرگ، فیبر به نمک های صفراوی متصل می شود و آنها را از بدن خارج می کند. این نیروها بدن را وادار می کند صفرای بیشتری بسازد و این بسیار مفید است زیرا این صفرا است که باید کلسترول را کاهش دهد. فولیک اسید موجود در کاهوی ایرانی نیز برای سلامت قلب مفید است. این ویتامین B برای بدن نیاز است تا هموسیستئین را به مواد بی خطر تبدیل کند. اگر این تبدیل انجام نشود، هموسیستئین می تواند به رگ های خونی آسیب رسانده و ریسک حمله قلبی را افزایش دهد. به علاوه، کاهوی ایرانی منبع بسیار خوبی از پتاسیم است که در کاهش فشار خون بالا مفید است.



● نحوه انتخاب کاهوی مناسب

کاهوی مناسب، ظاهری ترد با برگ هایی غیر پلاسیده و عاری از نقاط تیره دارد و لبه برگ هایش عاری از تغییر رنگ زرد یا قهوه ای است.



● جدول ارزش غذایی کاهو

▪ درصد تأمین نیاز روزانه بدن به ماده مغذی/ در هر ۱۱۲ گرم کاهو(۲ فنجان) / مواد مغذی

ـ ۱۵.۶۸ کالری / انرژی

ـ ۵/۱۴۳/ ۱۱۴.۸ میلی گرم / ویتامین K

ـ ۲/۵۸/ ۲۹۱۲ واحد بین المللی/ ویتامین A

ـ ۸/۴۴/ ۲۶.۸۸ میلی گرم/ ویتامین C

ـ ۳۸/ ۱۵۱.۹۸/ فولات

ـ ۵/۳۵/ ۰.۷۱ میلی گرم/ منگنز

ـ ۱/۱۳/ ۱۵.۶۸ میکروگرم/ کروم

ـ ۳/۹/ ۳۲۴.۸ میلی گرم/ پتاسیم

ـ ۹/ ۶.۷۲ میکروگرم/ مولیبدن

ـ ۶/۷/ ۱.۹ گرم/ فیبر رژیمی

ـ ۳/۷/ ۰.۱۱ میلی گرم/ ویتامین B۱ (تیامین)

ـ ۸/۶/ ۱.۲۳ میلی گرم/ آهن

ـ ۵/۶/ ۰.۱۱ میلی گرم/ ویتامین B۲ (ریبوفلاوین)

ـ ۵/ ۵۰.۴ میلی گرم/ فسفر

ـ ۴/ ۴۰.۳۲ میلی گرم /کلسیم

ـ ۶/۳ /۱.۸۱ گرم/پروتئین

ـ ۳/۳/ ۰.۰۸ گرم/اسیدهای چرب امگا ۳

ـ ۳/۱/ ۰.۰۱ گرم/تریپتوفان

ـ ۸/۲/ ۰.۵۶ میلی گرم/ ویتامین B۳ (نیاسین)

ـ ۵/۲/ ۰.۰۵ میلی گرم/ویتامین B۶ (پریدوکسین)



مرجان اورعی
کارشناس تغذیه


روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )

با بوی بد دهان چه باید کرد؟

با بوی بد دهان چه باید کرد؟



یکی از مشکل های شایع در دوران روزه داری، بوی بد دهان است. هالیتوزیس مشکلی شایع بین بعضی افراد است که ممکن است علت های متفاوتی داشته باشد.
پوسیدگی دندان ها، بیماری لثه و خشکی دهان شایع ترین علل بوی نامطبوع دهان است. در موارد نادر اختلال های گوارشی مانند سوءهاضمه و التهاب مری و معده یا عفونت ها و آبسه های ریوی، التهاب حفره بینی، سینوزیت (التهاب سینوس ها)، التهاب مخاط بینی (رینیت) و التهاب ناحیه گلو مانند گلودردهای چرکی نیز سبب بوی بد دهان می شود.
تجمع باقیمانده موادغذایی همراه برخی میکروب ها در طول زمان به تخمیر موادغذایی و ایجاد بوی بد دهان منجر می شود. در مواقع غیرروزه داری عمل شست وشودهندگی بزاق تا حدودی به پاکسازی محیط دهان منجر می شود ولی در زمان روزه داری به علت عدم مصرف مایعات در طول روز و کاهش بزاق، این عمل صورت نمی گیرد. کاهش بزاق در صورت عدم رعایت بهداشت و تجمع خرده های موادغذایی به بوی بد دهان منجر می شود.
بهترین روش پیشگیری از بوی بد دهان در درجه نخست درمان مشکلات دهان و دندان قبل از ایام روزه داری است. ترمیم دندان های پوسیده، جرم گیری و رفع مشکلات لثه به کاهش پلاک میکروبی (لایه نازک سفید رنگ که روی سطوح دندانی تشکیل می شود و شامل خرده های موادغذایی، میکروب های محیط دهان و سلول های مرده است) می انجامد. این لایه نسبت به سطوح دندانی چسبندگی دارد و فقط با آب شسته نمی شود و بنابراین لازم است روش های صحیح مسواک زدن برای حذف این لایه به کار گرفته شود. رعایت دقیق بهداشت دهان در ایام روزه داری توصیه می شود. مسواک زدن تمامی سطوح دندانی بعد از صرف سحری و استفاده از نخ دندان به منظور تمیز کردن نواحی بین دندانی مهم است؛ به ویژه استفاده از مسواک مخصوص در سطح زبان توصیه می شود. استفاده از دهان شویه های ضدمیکروبی چنانچه براساس توصیه دندان پزشک باشد، می تواند در کاهش تعداد میکروب های دهان موثر باشد. روایت های فراوانی در مورد اهمیت رعایت بهداشت دهان، به ویژه در زمان روزه داری، از ائمه اطهار نقل شده که بر لزوم رعایت بهداشت و مسواک زدن، حتی در طول روز، توسط فرد روزه دار تاکید می کند.
در افرادی که از پروتز (دندان مصنوعی متحرک یا ثابت) استفاده می کنند، تمیز کردن سطوح دندان مصنوعی و ناحیه زیر بریج توصیه می شود. همچنین کسانی که از پلاک ارتودنسی یا براکت های ارتودنسی استفاده می کنند، باید سطوح پلاک و اطراف براکت ارتودنسی را تمیز نگه دارند.

دکتر افسانه پاکدامن
متخصص سلامت دهان
و عضو هیات علمی دانشکده دندان پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران

با پوست و مویتان ۱۲ کار نکنید!

با پوست و مویتان ۱۲ کار نکنید!


۱۲ عادت غلط در حوزه بهداشت پوست و مو . . .





اگر به اطراف تان نگاه کنید، احتمالا بسیاری از دوستان و آشنایانتان را می بینید که عادت های می رساند؛ مثل کندن جوش ها، مصرف کِرِم های کورتونی و یا باروهای غلطی مثل بستن نخ دور زگیل و ... این نوشته به مهم ترین عادت های پوستی ـ مویی مضر اما رایج مردم می پردازد...

▪ عادت اول: کندن جوش های جوانی و فشار آوردن روی آنها

جوش جوانی یا آکنه، بیماری غدد پیلوسباسه است که به صورت دانه های سیاه رنگ، قرمز، چرکی و کیستی می تواند در سنین جوانی ظاهر شود که با افزایش میزان ترشح چربی پوست همراه است. کندن و فشار دادن جوش ها نه تنها تاثیری در روند بهبود ندارد که به علت زخمی شدن پوست، آثار آن به صورت جوشگاه یا لک تیره باقی می ماند که درمان آن بسیار مشکل تر از درمان خود جوش ها است.

▪ عادت دوم: مصرف پمادهای کورتون دار بدون تجویز پزشک

ترکیب های کورتیکوستروییدی که به کورتون شهرت دارند، داروی بسیار موثر و نجات دهنده ای در بعضی بیماری های التهابی پوست است ولی مانند شمشیر دولبه، اگر بدون تجویز پزشک مصرف شوند، خطر ها و عوارض جانبی بسیاری دارند که بعد از قطع مصرف هم بعضی از این عوارض تا سال ها پابرجا می مانند. وقتی بیمار ترکیب موضعی کورتون دار را با تجویز پزشک برای مدت محدودی مصرف می کند به دلیل آثار فوری و مثبت آن در بیماری های التهابی پوست، حتی بعد از عود بیماری و بدون تجویز پزشک در مورد اجازه ادامه مصرف، آن را بدون نسخه از داروخانه تهیه می کند و بعد از مدتی آنقدر به مصرف آن عادت می کند که به طوری که بعد از قطع آن بلافاصله علایم شدید پوستی تظاهر می کند بنابراین به مصرف دایمی آن ادامه می دهد و دچار ضایعه های پوستی نازک، حساسیت، قرمزی پایدار حتی ضایعه های داخلی مانند پوکی استخوان، فشار خون بالا، ورم دستگاه گوارشی، اختلال های هورمونی و... می شود.

▪ عادت سوم: کندن موها

تریکوتیلومانی یا عادت به کندن موها یک میل اجباری از بیما ری های جسمی ـ روانی است. فرد بدون آنکه متوجه باشد، میل و عادت به کندن موهای در دسترس دارد؛ مانند موهای جلوی سر، سبیل، ابرو و... اوایل ممکن است موها بعد از کندن دوباره رشد کنند ولی مواردی به علت خون ریزی میکروسکوپی در فولیکول مو و فیبروز آن باعث عدم رشد دایمی مو می شود که درمان باید توسط پزشک متخصص پوست و روان پزشک به صورت همزمان انجام شود.

▪ عادت چهارم: حمام آفتاب برای برنزه کردن پوست

اشعه آفتاب حاوی اشعه ماورای بنفش A و B است. اشعه B در طبقه های سطحی پوست اثر می کند و به قسمت های زیرین پوست نفوذ نمی کند و باعث قرمزی و سوختگی پوست می شود. اشعه A به قسمت های زیرین نفوذ می کند و با تحریک سلول های ملانوسیت باعث افزایش ترشح ملانین و تیرگی پوست می شود. همچنین اشعه A به دلیل تخریب DNA سلول ها در پیری زودرس پوست، سرطان های پوستی و واکنش های آلرژیک به داروها مشارکت می کند. جوانانی که عادت به گرفتن حمام آفتاب یا استفاده از دستگاه های سولاریوم (آفتاب مصنوعی) دارند برنزه شدن موقت پوست را به سرطان های پوستی و پیری زودرس پوست چهره شان ترجیح می دهند.

▪ عادت پنجم: جویدن ناخن ها

عادت به جویدن ناخن ها مانند تریکوتیلومانی عادت مضری است به صورت میل اجباری به جویدن ناخن ها که و جزو بیماری های جسمی ـ روانی طبقه بندی می شود. جویدن ناخن اغلب در دوران کودکی و اوایل جوانی دیده می شود و این افراد با اینکه از قبح این کار مطلع اند ولی میل اجباری به جویدن ناخن ها خصوصا در مواقع استرس های عصبی دارند. علاوه بر نازیبایی ناخن های جویده شده به دلیل رطوبت مداوم در این ناخن ها، میکروب ها از قبیل قارچ های پوستی و باکتری ها رشد کرده و گاهی باعث تخریب تمام جسم ناخن می شوند که اگر به موقع درمان نشود، امکان تخریب دایمی ناخن ها و در نیامدن و عدم رشد ناخن ها وجود دارد.

▪ عادت ششم: کندن یا بستن نخ دور زگیل های پوستی

زگیل های پوستی یک بیماری ویروسی است که بدون هیچ گونه درمانی در افرادی که سیستم ایمنی نرمال دارند خودبه خود بعد از مدتی بهبود می یابد هر چند درما ن های متعدد مانند فریز کردن، سوزاندن با کوتر یا لیزر و در مواردی جراحی وجود دارد اما بعضی از افراد از بستن نخ دور زگیل استفاده می کنند که این باعث التهاب و عفونت زگیل می شود که گاهی باعث زخم و ایجاد جوشگاه بدشکل می شود.

▪ عادت هفتم: شانه کردن یا برس کشیدن مداوم موها

یک فولیکول مو در ناحیه ریشه حاوی عروق خونی، اعصاب و سلول های رشد یابنده است که مدام رشد کرده و باعث رشد طولی می شود. ساقه مو به دلیل فقدان اعصاب بدون درد است بنابراین بعضی افراد به صورت مداوم و مکرر موها را شانه یا برس کرده و باعث صدمه به ساقه موها می شوند. در استمرار دایمی شانه کردن و برس کردن، موها به تدریج طراوت خود را از دست داده، شکننده شده و از نوک دو شاخه می شوند (موخوره)، این عادت مضر در جوانان شایع تر است.

▪ عادت هشتم: بستن موهای سر

بعضی از بانوان با بستن محکم موهای جلوسر به سمت عقب، تمایل دارند کناره های ابروها به بالا کشیده شود و چهره بازتری داشته باشند. بستن محکم و تحت فشار موها در طولانی مدت باعث فشار بر عروق سطحی پوست سر شده بنابراین جریان خون که برای رشد پوست و موها و همچنین سلامت پوست و مو ضروری است کاهش می یابد و چون موها به کاهش جریان خون حسا س تر از پوست هستند بعد از مدتی، موهای جلوسر که تحت فشار هستند کاهش یافته و باعث کم پشتی موهای جلو سر می شود.

▪ عادت نهم: دست زیرچانه زدن موقع نشستن یا نشستن روی زانوها و قوزک پا

بعضی از افراد، خصوصا کودکان و نوجوانان موقع نشستن های طولانی مثلا در کلاس های درسی، عادت کرد ه اند دست ها را به زیر چانه گذاشته و آرنج ها را روی میز نگه دارند یا بعضی افراد علاقه به نشستن روی زمین دارند؛ به طوری که زانوها یا قوزک خارجی پاها به طور دایم در تماس و تحت فشار روی زمین است. پوست انسان در مواردی که تحت فشار دایم باشد، به تدریج تیره شده و دچار کلفتی پوست یا پینه می شود؛ خصوصا در افراد سفیدپوست این تیرگی واضح تر است.

▪ عادت دهم: انقباض های دایمی عضلات صورت

بعضی افراد، خصوصا در کشورهای شرقی، عادت کرده اند موقع صحبت کردن یا در استرس ها، عضلات صورتشان را در جهت های مختلف منقبض کنند. اوایل بعد از آرامش، حالت عضلات چهره به وضعیت طبیعی بازمی گردد ولی در استمرار برای سال ها، به تدریج این عضلات شکسته می شود به طوری که موقع استراحت هم این شکستگی های عضلانی به صورت چین و چروک عمیق دایمی دیده می شود. شایع ترین چین و چروک های عضلانی صورت، چین اخم بین دو ابرو، چین پیشانی به صورت خطوط افقی در پیشانی، چین دور چشم ها و چین و چروک عضلات لب بالایی است که چنانچه در مراحل اولیه شکستگی های عضلانی تحت درمان با آمپول بوتاکس قرار گیرند، می توان از این پدیده نازیبا جلوگیری کرد.

▪ عادت یازدهم: شست وشوی مداوم دست ها

اسیدیته یا PH طبیعی پوست، اسیدی است. بعد از هر بار شستن دست ها با مواد شوینده که PH قلیایی قوی دارند PH پوست از اسیدی به قلیایی گرایش پیدا می کند و حداقل سه ساعت وقت لازم است که به PH طبیعی اسیدی قبلی بازگردد. از طرفی شوینده ها به همان میزان که ظروف و لباس ها را چربی زدایی می کنند چربی طبیعی پوست را کاهش می دهند. چنانچه تماس پوست دست با پاک کننده ها، مانند صابون، پودر و مایع به فاصله ای کمتر از سه ساعت باشد، باعث می شود به تدریج پوست دست ها خشک، قرمز، ترک خورده و حساس شود. افرادی هستند که کارهای شست وشوی منزل را با دستکش انجام می دهند ولی روزانه مکرر دست ها را با صابون یا مایع شوینده می شویند خصوصا در افرادی که وسواسی هستند این مشکل بیشتر دیده می شود بنابراین باید سعی کنید از صابون یا مایع دست شویی فقط موقع غذا خوردن، بعد از توالت یا آلودگی واضح استفاده کنید. مواقع دیگر شست وشوی دست ها با آب خالی کافی است و هر بار هم که دست ها اجبارا با شوینده تماس پیدا کرد، باید مقداری گلیسیرین با چند قطره آبلیمو بعد از خشک کردن به دست ها مالیده شود.

▪ عادت دوازدهم: شامپو کردن موهای سر به دفعات زیاد

خداوند برای محافظت و طراوت موهای سر ترشح چربی از پوست سر را قرار داده است ولی از آنجا که چربی ها محیط مناسب رشد میکروب ها هستند بنابراین باید بسته به میزان چربی مترشحه سر را با شامپوی مناسب شست. بعضی افراد عادت کرده اند در هر حمام چند دست شامپو بزنند تا کاملا چربی سطح پوست سر از بین برود. این گونه افراد بعد از چند ساعت متوجه می شوند که چربی سر به مقدار زیادی بازگشته است. طبق فیزیولوژی پوست سر، هرگاه پوست سر کاملا بدون چربی شود از طریق مرکز کنترل کننده ترشح چربی در مغز فرمان داده می شود تا برای محافظت موها چربی ترشح شود بنابراین این گونه افراد باید بدانند که چنانچه مختصری چربی سر بعد از حمام وجود داشته باشد مانع فرمان مغز به ترشح چربی می شود و موهای سر دیرتر چرب می شود.



دکتر حسین طباطبایی
متخصص پوست و مو و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران


روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )

پیشگیری از بی خوابی با خوردن تخمه کدو

به گفته یک متخصص تغذیه، تخمه کدو و تخم کتان به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگاـ۳ در پیشگیری از بی خوابی بسیار موثر هستند.








به گفته یک متخصص تغذیه، تخمه کدو و تخم کتان به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگاـ۳ در پیشگیری از بی خوابی بسیار موثر هستند.

مرتضی صفوی در گفتگو با فارس با بیان این که کمبود آهن در بدن می تواند یکی از علل عمده کم خوابی باشد، افزود: مصرف مواد غذایی غنی از آهن مانند گوشت قرمز، پسته، بادام و سبزی های برگ سبز تیره و جگر برای پیشگیری از کم خوابی موثر است.

وی با اشاره به این که گوشت و شیر کم چرب نیز حاوی مقدار کافی ویتامین ب ۶ هستند، افزود: انواع ماهی های چرب مانند ماهی سالمون و ساردین و همچنین تخمه کدو و تخم کتان نیز به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ برای پیشگیری از بی خوابی بسیار موثر است.

به گفته این متخصص تغذیه، تخمه آفتابگردان و کنجد نیز دارای اسیدهای چرب امگا ـ۶ است و این نوع اسید چرب نقش عمده ای در سنتز مواد شیمیایی در مغز دارند.

چگونه از سیگاری شدن فرزندمان جلوگیری کنیم؟

چگونه از سیگاری شدن فرزندمان جلوگیری کنیم؟



۱۰ فرمان به والدین

شاید هیچ اتفاقی برای یک پدر و مادر وحشت آورتر از پیدا کردن پاکت سیگار در کیف نوجوان اش نباشد. در آن وقت اولین سوالی که در ذهن هر پدر و مادری شکل می گیرد، این است که: «حالا باید چه کار کرد؟» امیدواریم شما از آن دسته افرادی نباشید که به این سوال ناخوشایند رسیده باشید. 

۱۰ توصیه زیر را به کار ببندید تا هیچ وقت با چنین موقعیتی مواجه نشوید.....

۱) سرنخ جذاب بودن سیگار را شناسایی کنید

بعضی اوقات نوجوانان سیگار می کشند تا استقلال و خودرأی بودن خود را به رخ شما بکشند. گاهی هم برای پیدا کردن دوستان جدید یا جا افتادن در جمع خاصی سیگار می کشند. حتی بعضی از آنها از سیگار به عنوان وسیله ای برای لاغر شدن و وزن کم کردن استفاده می کنند! برای پیشگیری از انجام چنین کارهای احمقانه ای بهتر است با فرزند خود صحبت کنید. نظر او را در مورد سیگار کشیدن و افراد سیگاری بخواهید. حتی از او بپرسید چند دوست سیگاری دور و بر خود دارد. علاوه بر آن می توانید حقه های صنایع دخانیات برای جذب مشتری را برای فرزند نوجوان خود توضیح دهید. مثلا به او بگویید چنین شرکت هایی پول های هنگفتی به هنرپیشه ها می پردازند تا در انظار عمومی سیگار به دست بگیرند. این کار هنرپیشه ها چنین فکری را در ذهن نوجوانان تداعی می کند که پول، معروفیت، خوش تیپی و سیگار همه در کنار هم قرار دارند.

۲) با سیگار کشیدن فرزندتان قاطعانه مخالفت کنید

شاید پیش خود فکر کنید که فرزندتان اصلا به شما گوش نمی دهد یا حرف های شما هیچ اثری روی او ندارد. اما شما باید به هر حال مخالفت خود را با سیگار به زبان بیاورید. این قاطعیت شما اثری بسیار بزرگ تر از چیزی دارد که تصورش را می کنید. تحقیقات نشان داده نوجوانانی که والدین آنها اجازه سیگار کشیدن به فرزندشان نمی داده اند، کمتر از سایرین سیگاری شده اند.

۳) مثال های عینی برای فرزندتان بیاورید

همیشه نوجوانانی که والدین سیگاری دارند بیشتر از بقیه به سیگار کشیدن روی می آورند. بنابراین اگر پدر یا مادری سیگاری هستند و فرزند نوجوانی در خانه دارند باید سیگار کشیدن را ترک کنند. اگر چنین کاری برای شما واقعا سخت و غیرقابل انجام است حداقل سعی کنید داخل خانه و ماشین سیگار نکشید. بهترین کار در چنین موقعیتی این است که صادقانه برای فرزند خود توضیح دهید مدت هاست می خواهید سیگار را ترک کنید اما نمی توانید. حتی تمام عذاب های روحی و جسمی را که سیگار به شما وارد می کند برای نوجوان خود بازگو کنید.

۴) به تصورات پوچ در مورد سیگار حمله کنید

برای فرزند تان توضیح بدهید که سیگار کشیدن آن چنان هم که تبلیغ می کنند کار شیک و باکلاسی نیست! افراد سیگاری همیشه نفس بدبویی دارند. حتی مو و لباس آنها هم بوی دود مانده می گیرد و بسیار بدبو و غیرقابل تحمل می شود. حتی اگر از زردی دندان ها بگذریم، سرفه های مزمن و کاهش انرژی برای فعالیت های روزمره عوارض بسیار آزاردهنده ای هستند که افراد سیگاری را تهدید می کنند.

۵) محاسبات مالی را از یاد نبرید

سیگار کشیدن عادت بسیار پرهزینه ای است. می توانید پولی را که روزانه، ماهانه و سالانه صرف خرید سیگار می شود همراه با فرزند خود محاسبه کنید. سپس این پول را با هزینه لازم برای خرید وسایل مورد علاقه نوجوانان مثل لباس های مد روز، وسایل الکترونیکی و... مقایسه نمایید. این کار باعث می شود فرزند شما با ضررهای اقتصادی سیگار هم آشنا شود.

مهارت «نه گفتن» را به فرزندتان بیاموزید

۶) فرزند نوجوان شما ممکن است با شرکت در جمع های خاصی متقاعد به سیگار کشیدن شود. اگر مهارت ابرازنظر و «نه گفتن» را به فرزند خود بیاموزید، کمک بسیار بزرگی به او کرده اید. حتی بهتر است چنین مهارتی را با فرزندتان تمرین کنید. تحقیقات نشان داده نوجوانانی که از قبل جمله هایی برای ابراز نظر خود تمرین کرده اند، در موقع لزوم موفق تر از بقیه بوده اند.

۷) اعتیاد به سیگار را شوخی نگیرید

اکثر نوجوانان معتقدند هر وقت دل شان بخواهد می توانند سیگار را ترک کنند. اما واقعیت چیز دیگری است. نوجوانان خیلی سریع تر و حتی با مقادیر کمتر به نیکوتین وابسته می شوند. به فرزندتان گوشزد کنید که یک بار امتحان کردن مساوی با یک عمر اعتیاد به سیگار است.

۸) آینده فرزندتان را برای او ترسیم کنید

افراد کم سن و سال فکر می کنند اتفاقات بد همیشه برای دیگران رخ می دهد. خیلی جدی و با استفاده از منابع علمی برای فرزند خود توضیح دهید که سرطان، سکته قلبی یا مغزی پس از مدتی برای هر فرد سیگاری اتفاق خواهد افتاد. حتی بهتر است اگر از بین دوستان، آشنایان یا فامیل کسی دچار چنین مشکلاتی شده، او را به فرزند خود معرفی کنید.

۹) فقط سیگار نیست!

سیگارهای طعم دار، قلیان، آب نبات های نیکوتینی و اصولا هر ماده نیکوتین دار دیگری هم اگر مضرتر از سیگار معمولی نباشند، سالم هم نیستند. به فرزند خود هشدار بدهید که گول چنین محصولاتی را نخورد. تمام این مواد خاصیت اعتیادآور و سرطان زا دارند.

۱۰) به جنگ سیگار بروید

حمایت شما از جمعیت های ضددخانیات اثر مهمی در پیشگیری از سیگاری شدن فرزندان تان دارد. رفتارشناسان معتقدند اگر والدینی با سیگار به عنوان دشمن برخورد کنند، اکثر مواقع فرزندان آنها هم این طرز تفکر را در زندگی خود ادامه خواهند داد.منبع: مایوکلینیک




ترجمه: دکتر مهران صالحیان


روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )